11 sep 2026

‘Plukgekapt’ is dé nieuwe hit bij slagerij in Zandbergen

In Slagerij Noël in Zandbergen staan klanten aan te schuiven voor een opvallende specialiteit: plukgekapt. Dat is vers gehakt in een tipzak, afgewerkt met een sausje van pickles en krieken. Wat begon als een halve grap, groeide dankzij een ludiek filmpje uit tot een hit op sociale media.

De slagerij wordt sinds 2023 gerund door Mathias Depelseneer en Hanne De Rycke. Zij bouwen verder op de klassiekers van de zaak, maar voegen ook nieuwe producten toe voor een jonger publiek.

Het idee voor plukgekapt kwam van Jeroen De Vroede en zijn creatieve team van Kriekepot en Suikernonkels. Hun saus met krieken wordt ook in andere bereidingen van de slagerij gebruikt, zoals paté en dagschotels.

De reacties op het plukgekapt zijn alvast bijzonder enthousiast. Volgens de slagers zorgt de opvallende snack niet alleen voor veel buzz, maar ook voor nieuwe klanten.

Bron: Het Nieuwsblad