7 jan 2006

Mattentaart beschermd

De mattentaart van Geraardsbergen is voortaan Europees erkend als streekprodukt. Dat besluit is eind vorige week verschenen in het publikatieblad van de Europese Unie. De erkenning geldt voor het ganse grondgebied van groot Geraardsbergen en van groot Lierde. De matten worden geproduceerd op de hoeves die in dit gebied gelegen zijn. Deze hoeves zijn geregistreerd door het Broederschap van de Mattentaart. In een tweede register staan de bakkers ingeschreven die de taarten bakken. De mattentaart dankt zijn erkenning aan haar eeuwenlange geschiedenis en traditie.